Receita #9 - Cookie americano com chocolate

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina.
• ¾ xícara de açúcar.
• ½ xícara de açúcar mascavo.
• 1 colher (chá) essência de baunilha.
• 1 ovo.
• 1 e ¾ xícara de farinha de trigo.
• 1 colher (chá) de fermento em pó.
• 150 g de chocolate meio amargo picado.

Preparo

1. Coloque a margarina, o açúcar, o açúcar mascavo e a essência de baunilha em um recipiente e misture bem até ficar homogêneo.
2. Bata o ovo separado, adicione ao recipiente anterior e misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem.
4. Adicione o fermento e misture bem.
5. Adicione o chocolate picado e misture.
6. Faça bolinhas com a massa e coloque-as em um recipiente untado com margarina.
7. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 8 minutos.
8. Retire do forno e sirva depois de frio.

Receita #8 - Rondelli de presunto e queijo

Ingredientes

• 100 g de peito de peru fatiado.
• 100 g de queijo mussarela fatiado.
• 400 g de farinha de trigo.
• 4 ovos.
• 1 colher rasa de curry.

Preparo

1. Sobre uma superfície plana, coloque a farinha de trigo, abra um buraco no meio, coloque os 4 ovos e com as mãos vá misturando até obter uma massa homogênea.
2. Com o pau de macarrão, abra a massa até ela ficar bem fina e corte em retângulos.
3. Cozinhe a massa em água fervente com sal por aproximadamente 4 minutos, retire e deixe escorrer.
4. Coloque as fatias de queijo e de peito de peru sobre a massa, enrole e corte em pedaços de aproximadamente 3 centímetros de altura.
5. Em um refratário próprio para forno, coloque os pedaços, cubra-os com molho de sua preferência (sugestão: molho branco), espalhe fatias de queijo mussarela, salpique parmesão e leve ao forno até gratinar.

Receita #7 - Ovo empanado

Ingredientes

• 5 ovos;
• ½ cebola;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde;
• Farinha de trigo;
• Farinha de rosca;
• Pimenta a gosto;
• Sal a gosto;

Preparo

1. Cozinhe 4 ovos, deixe-os esfriar, retire as cascas, corte-os e retire as gemas;
2. Refogue a cebola e o alho, adicione as gemas reservadas anteriormente e misture;
3. Bata 1 ovo e coloque em um recipiente separado;
4. Recheie os ovos com a mistura do passo 2 e empane-os, passando no ovo batido, na farinha de trigo e na farinha de rosca;
5. Frite-os em óleo quente;

Receita #6 - Arroz doce

Ingredientes

• 750 ml de leite.
• 1 xícara de arroz branco.
• ½ xícara de açúcar.
• ½ lata de leite condensado.
• Canela em pau a gosto.
• Canela em pó a gosto.

Preparo

1. Coloque o leite, a canela em pau e o arroz em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre sem parar.
2. Acrescente o açúcar ao arroz e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sem parar.
3. Acrescente o leite condensado ao arroz e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sem parar.
4. Desligue o fogo, coloque o arroz em um recipiente e acrescente a canela em pó por cima.

Sirva gelado.

Receita #5 - Risotto de limão

Ingredientes

• 1 xícara de arroz para risotto.
• 1 colher (sopa) de manteiga.
• ½ cebola picada.
• ½ cubo de caldo de galinha.
• ½ xícara de vinho branco.
• Suco de 1 limão.
• Queijo ralado a gosto.

Preparo

1. Refogue a cebola na manteiga.
2. Acrescente o arroz.
3. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água e mexa o arroz até que ele absorva toda a água.
4. Acrescente o vinho branco e continue mexendo o arroz até que o álcool evapore.
5. Acrescente 1 xícara de água e mexa o arroz até que ele absorva toda a água.
6. Repita o passo anterior mais uma vez.
7. Desligue o fogo.
8. Acrescente o suco de limão e o queijo ralado, sempre mexendo.

Sirva quente.

Receita #4 - Bolinho de arroz

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido.
• 2 ovos.
• 1 xícara de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado.
• 1 colher (sopa) de queijo mussarela ralado.
• 1 colher (sopa) de cheiro verde.
• Pimenta e sal a gosto.

Preparo

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente.
2. Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas com a massa.
3. Frite as bolinhas em óleo quente.

Receita #3 - Biscoito amanteigado com chocolate

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 3 colheres (sopa) de açúcar.
• 1 colher (sopa) de leite em pó.
• Chocolate picado.

Preparo

1. Misture todos os ingredientes (com exceção do chocolate picado) com as mãos em um recipiente grande até que a massa não grude mais.
2. Retire uma pequena quantidade da massa e molde um biscoito com as mãos. Atenção: o biscoito ainda vai crescer um pouco quando estiver sendo assado.
3. Repita o passo anterior para fazer vários biscoitos até que a massa acabe.
4. Leve ao forno pré-aquecido até que os biscoitos comecem a dourar (aproximadamente 15 min).